Roland Tissier et Fils

A família Tissier faz vinho em Sancerre há três gerações. O domínio conta que Roland Tissier assumiu as vinhas em 1972 e que o trabalho está hoje com os filhos, Rodolphe e Florent. São 11 hectares, 80% de Sauvignon Blanc e 20% de Pinot Noir; a adega em uso foi construída em 2004.

A casa separa os solos que trabalha, e são os três que dividem a denominação: les caillottes, de calcário branco e compacto; les griottes, mistura de calcário branco e terra fina; e les silex, mistura de sílex, argilas e conglomerados silicosos.

É esse último que dá nome ao branco que trazemos, o Étincelle Terroir Silex 2023, 100% Sauvignon Blanc. Ao lado dele vem o Sancerre tinto Tradition 2023, 100% Pinot Noir.